Vaihtoehtoiset tarjontaketjut ja maaseudun elintarvikeyrittäjyys: tutkimus paikallisista tarjontajärjestelmistä
Aloitusvuosi
2000
Päättymisvuosi
2003
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Forsman Sari
Tulokset
Tulokset ja vaikuttavuus
Julkaisu:FORSMAN, S. Elintarvikealan maaseutuyritysten nykytila : vahvuudet, heikkoudet ja kehitysnäkymät. MTT Taloustutkimus (MTTL). Selvityksiä (2001):16/2001, p. 5-55
Muut tiedot
Avainsanat
Elintarvikkeet, Kotimaiset tuotteet, Lähiruoka, Maaseutu, Markkinointi, Matkailu, Pienyritykset, Ruoka, Suurkeittiöt, Tarjontaketju, Vähittäiskauppa