Molecular basis for natural vitamin B12 fortification of emerging new foods by utilization of Propionibacterium freudenreichii

Aloitusvuosi

2019

Päättymisvuosi

2023

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Henkilöt

Piironen, Vieno Irene


Muut tiedot

Avainsanat

B12-vitamiini, Elintarvikkeet, Probiootit, Ravintoainevalmisteet