Natural vitamin B12 fortification of future foods by bioprocessing and controlled cell-lysis of Propionibacterium freudenreichii

Aloitusvuosi

2021

Päättymisvuosi

2023

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Henkilöt

Piironen, Vieno Irene


Muut tiedot

Avainsanat

B12-vitamiini, Propionibacterium freudenreichii