Hyppää hakukenttään
Hyppää sivun pääsisältöön
Hyppää saavutettavuusselosteeseen
Tiedejatutkimus.fi
Valikko
Suomeksi
På svenska
In English
Etusivu
Haku
Tiede- ja innovaatiopolitiikka
Tiede- ja tutkimusuutiset
Suomeksi
< Takaisin hakutuloksiin
Hankkeet
“Improvement of bread sensory and nutritional properties via sourdough optimization"
“Improvement of bread sensory and nutritional properties via sourdough optimization"
Aloitusvuosi
2020
Päättymisvuosi
2021
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Helsingin yliopisto
Henkilöt
Coda, Rossana
Muut tiedot
Avainsanat
Hapanleipä, Leipominen, Taikina
