< Takaisin hakutuloksiin

Pakastettujen elintarvikkeiden laatu

Aloitusvuosi

1999

Päättymisvuosi

2001

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Helsingin yliopisto

Henkilöt

Roos Yrjö

Muut tiedot

Avainsanat

Fysikaalinen tila, Pakastaminen, Pakastetut elintarvikkeet, Rasvan hapettuminen