Shelf life of cocktail tomato extended with chitosan, chia mucilage and levan
Julkaisuvuosi
2024
Tekijät
Ali, Qasid; Kurubas, Mehmet Seckin; Mujtaba, Muhammad; Nazari, Abdul Wahed; Dogan, Adem; Kaya, Murat; Oner, Ebru Toksoy; Yilmaz, Bahar Akyuz; Erkan, Mustafa
Organisaatiot ja tekijät
Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy
Mujtaba Muhammad
Julkaisutyyppi
Julkaisumuoto
Artikkeli
Emojulkaisun tyyppi
Lehti
Artikkelin tyyppi
Alkuperäisartikkeli
Yleisö
TieteellinenVertaisarvioitu
VertaisarvioituOKM:n julkaisutyyppiluokitus
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessäJulkaisukanavan tiedot
Lehti
Volyymi
323
Artikkelinumero
112500
ISSN
Julkaisufoorumi
Julkaisufoorumitaso
1
Avoin saatavuus
Avoin saatavuus kustantajan palvelussa
Ei
Rinnakkaistallennettu
Ei
Muut tiedot
Tieteenalat
Maatalouden bioteknologia
Avainsanat
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Kieli
englanti
Kansainvälinen yhteisjulkaisu
Ei tietoa
Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa
Ei
DOI
10.1016/j.scienta.2023.112500
Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen
Kyllä