undefined

Preservation techniques, storage, stability, traceability, and other means to maintain food quality during the distribution chain

Julkaisuvuosi

2022

Tekijät

Alakomi, Hanna Leena; Salo, Satu; Hakalehto, Elias

Organisaatiot ja tekijät

Helsingin yliopisto

Hakalehto Elias

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Kokoomateos

Artikkelin tyyppi

Muu artikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Julkaisukanavan tiedot

Emojulkaisun toimittajat

Hakalehto, Elias

Kustantaja

De Gruyter

Sivut

11-20

Julkaisu­foorumi

5242

Julkaisufoorumitaso

3

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei

Rinnakkaistallennettu

Ei

Muut tiedot

Tieteenalat

Muut maataloustieteet

Julkaisumaa

Slovakia

Kustantajan kansainvälisyys

Kansainvälinen

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Ei

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Kyllä

DOI

10.1515/9783110724967-003

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Kyllä