undefined

Modelling transfer of Listeria monocytogenes during slicing of 'gravad1' Salmon

Julkaisuvuosi

2007

Tekijät

Aarnisalo, Kaarina; Sheen, Shiowshuh; Raaska, Laura; Tamplin, Mark

Organisaatiot ja tekijät

Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy

Raaska Laura

Aarnisalo Kaarina

Julkaisutyyppi

Julkaisumuoto

Artikkeli

Emojulkaisun tyyppi

Lehti

Artikkelin tyyppi

Alkuperäisartikkeli

Yleisö

Tieteellinen

Vertaisarvioitu

Vertaisarvioitu

OKM:n julkaisutyyppiluokitus

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisukanavan tiedot

Volyymi

118

Numero

1

Sivut

69-78

Julkaisu­foorumi

58451

Julkaisufoorumitaso

3

Avoin saatavuus

Avoin saatavuus kustantajan palvelussa

Ei

Rinnakkaistallennettu

Ei

Muut tiedot

Avainsanat

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Kieli

englanti

Kansainvälinen yhteisjulkaisu

Ei

Yhteisjulkaisu yrityksen kanssa

Ei

DOI

10.1016/j.ijfoodmicro.2007.06.017

Julkaisu kuuluu opetus- ja kulttuuriministeriön tiedonkeruuseen

Ei