Wood hemicellulose - a new coating material to create novel functional food ingredients (Catalyst Fund - Royal Society of New Zealand)

Aloitusvuosi

2022

Päättymisvuosi

2024

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Henkilöt

Le, Thao


Muut tiedot

Avainsanat

Elintarviketieteet, Hemiselluloosa, Polysakkaridit