FinPowder: Design of spray dried powders from Finnish wild berries to protect bioactive compounds for healthy and sustainable diet using wood-based celluloses and hemicelluloses (Foundation for Research of Natural Resources in Finland)
Aloitusvuosi
2021
Päättymisvuosi
2023
Osallistujat
Muut tiedot
Avainsanat
Bioaktiiviset yhdisteet, Luonnonmarjat, Säilöntämenetelmät