FinPowder: Design of spray dried powders from Finnish wild berries to protect bioactive compounds for healthy and sustainable diet using wood-based celluloses and hemicelluloses (Foundation for Research of Natural Resources in Finland)

Aloitusvuosi

2021

Päättymisvuosi

2023

Osallistujat

Vastuuorganisaatio

Henkilöt

Ho, Minh Thao


Muut tiedot

Avainsanat

Bioaktiiviset yhdisteet, Luonnonmarjat, Säilöntämenetelmät