Maidon kaseiinien entsymaattinen hydrolyysi
Aloitusvuosi
1989
Päättymisvuosi
1990
Osallistujat
Vastuuorganisaatio
Alkuperäinen vastuuorganisaatio
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT
Henkilöt
Antila Veijo
Muut tiedot
Avainsanat
Entsymaattinen hydro, Kaseiinit, Peptidit